Выравнивание торта перед покрытием мастикой

slastena85 писал(а):

Надя подскажите пожалуйста как выравнивать торт не круглой формы, а например машинку.

Настя,некоторые наносят крем лопаткой,разглаживают,и после охлаждения чистыми руками выравнивают выпуклости и округлости на 3D тортах.Для меня этот вариант неприемлем.
Мне удобно выравнивать с помощью плотной канцилярской прозрачной фольгой(её точное название незнаю) вырезаешь кусочек,оба конца должны быть закруглеными и выравниваешь.То же самое можно проделывать и с круглыми тортами не с острыми краями.
Как лучше объяснить незнаю.При удобном случае сфотографирую и выставлю