Выравнивание торта перед покрытием мастикой

Надя подскажите пожалуйста как выравнивать торт не круглой формы, а например машинку.

slastena85 писал(а):

Надя подскажите пожалуйста как выравнивать торт не круглой формы, а например машинку.

Настя,некоторые наносят крем лопаткой,разглаживают,и после охлаждения чистыми руками выравнивают выпуклости и округлости на 3D тортах.Для меня этот вариант неприемлем.
Мне удобно выравнивать с помощью плотной канцилярской прозрачной фольгой(её точное название незнаю) вырезаешь кусочек,оба конца должны быть закруглеными и выравниваешь.То же самое можно проделывать и с круглыми тортами не с острыми краями.
Как лучше объяснить незнаю.При удобном случае сфотографирую и выставлю

Nasya
Надежда, спасибо Вам за подробное описание!!!
Подскажите пожалуйста, перед тем как торт покрыть мастикой, нужно ли его ставить снова в холодильник (после того как выравнять кремом из сгущенки и масла)?

Пользовалась вашими советами для выравнивания, вот что получилось, правда специальной подставки не было, кстати мой первый мастичный торт, и выпавнивала впервые, спасибо за подробное фото!) вот и разрез

Ой, какая красота!!!Вот сижу читаю все про мастику)))все не решаюсь начать, читаю и на ус мотаю)))

Наденка какая ты молодец!! спасибо тебе..я все время думаю как сделат торт, верх гладким..а оказуется так просто. скажи еще может ты знаеш где можно купит здес в германии , или выписат, профессионалный кулек для украшения тортов. и еще ..где взят такую крутящую подставку...битте..

Nasya
подскажите пожалуйста пропорции на крем масло +вар.сгущенка?