Апельсиновый торт «Lambada»

Наверное не буду оригинальна в вопросе , но можно заменить кукурузный крахмал в бисквите, на картофельный? Не могу найти ни в магазинах, ни на рынке кукурузный крахмал, есть только мука кукурузная