Семга пряного посола (рецепт моего мужа)

МАСЯ писал(а):

Скока вешать граммов на это количество соли и сахара ?

Ну у меня был кусок не филе из серединки примерно 20 см в длину. В судке 1/2 поместилась. Этого колличества соли/сахара хватило на 2 контейнера, то есть на хорошую такую серединку рыбы. Ну если вдруг останется соль, не страшно. Ее можно оставить до следующей засолки.