Сёмга для «Гурманов» (в т.ч. засолка)

Татьяна, рыбу я делаю без масла и коньяка из-за диеты, иногда добавляю корицу, вчера посолила скумбрию оказалась солоновата, сегодня опять купила семгу, пойду быстрее солить Закончу диету, все твои варианты перепробую!!!