В конце-концов я спасена!!
А вернее спас шоколад, мое время и нервы муж
Решил мне помочь (видимо уж очень было невтерпеж поесть вкусняшек

)
Масса со вчера затвердела в шоколадную глыбу. Муженька закипятил воды, вывалил её в кипяток и кипятил пока не выпарилась лишняя вода и ЭТО не стало похоже на нормальный растопленный шоколад.
Вуаля
Мржет кому-нибудь пригодится
Спасибо всем за ответы!