Болталка для хлебопёков-2

Привет, Девочки !

elay писал(а):

Янина,кислинки нет?

Лена,
Колумбия у меня всегда с чуть ощутимой кислинкой...
Но, здесь она мне даже нравится..

бизнесвумен писал(а):

я давно на него посматриваю, но все чего то не решусь никак, он слишком воздушный и мягкий? кислинка в нем сильная нет?

Лена,
Он не воздушный... Мягкий-да, но как хлеб, а не батон...
Пока, этот хлеб (Essencial Columbia) мой самый любимый...

LightHouse писал(а):

А дырок-то, дырок!

Алена,
Я с дырками не очень люблю хлеб ...Лучше среднепористый, чтобы можно было положить какую-нибудь пасту или ....
Пока просто экспериментирую с тестомесом... Проверяю его возможности...

LightHouse писал(а):

на фото как будто чуть "резиновый", упругий такой.. нет?

Да, мякиш мягкий и упругий...

LARA48 писал(а):

красота-то какая!

Ларочка,
Здесь уже основная заслуга не моя...Я только формирую хлеб и в корзины.
А вымешиванием теста занимается тестомешалка.....