«Балык» из куриного филе

Ulyasha
На вид прям такое "прессованное" и кажется что по структуре крепкое, или суховатое.. не знаю, как описать.. Просто у меня кусочки мягкие получились довольно-таки. Хотя после того, как я обмыла от соли и высушила их, грудки лежали дня 3 перед употреблением в холодильнике.