«Балык» из куриного филе

Алёна30 писал(а):

Танюш, мяско получилось?

А как же

это всё,что успела сфотографировать girl_haha

уже купила 4 филешки к новому году)))))))
Спасибо за рецепт!!!! Romashki

Rizhyk
Спасибки за аппетитную фотку! good2

Лена, я без фотки Embarassed

, но хочу сказать большое спасибо тебе за рецепт! Rose

Я готовила уже пару раз и буду готовить ещё этот вкусный балык nyam2

Приготовила, очень понравилось, БОЛЬШОЕ СПАСИБО nyam2

А у меня в процессе, утром помыла от соли , вечером будем пробовать!

спасибо огромное за рецепт!!! сделала из филе индейки - это нечто! wacko1

вкусно уже просто после соления))) а когда полежало - вообще чудесное мяско!!! и что самое главное - очень быстро!
Yahoo!

Лиза писал(а):

хочу сказать большое спасибо тебе за рецепт

На здоровье, дорогая! New Year Snegurochka

Tanya D писал(а):

, БОЛЬШОЕ СПАСИБО

Таня, всегда пожалуйста! New Year Snegurochka

Автоледи писал(а):

вечером будем пробовать

Надеюсь, что не разочаруетесь! Wink

nolla писал(а):

сделала из филе индейки - это нечто

Здорово!

Я из индейки не делала, представляю, какая вкуснятина получилась! New Year Snegurochka

Девочки, с Наступающим, удачи! New Year Go

Леночка, спасибо за рецепт, очень вкусно! Делала на Новый год, нарезка была вся свойская и балык всем пришелся по вкусу!

Елена2012 писал(а):

балык всем пришелся по вкусу

Леночка. очень-очень рада ! friends

Спасибо за фотку! Romashki

С Новым Годом! New Year Snegurochka

Алёна,мне нет времени,что бы всё прочитать......а можно взять обычную соль.....не могу купить морскую.

К сожалению у меня в семье балык никому не понравился unknown

, добавила его в котлетный фарш!

У нас тоже не пошел, к сожалению. Но за рецепт спасибо! Видимо, на любителя)

Elena54 писал(а):

......а можно взять обычную соль

Да, можно обычную крупную каменную. Удачи! Rose

Автоледи писал(а):

К сожалению у меня в семье балык никому не понравился

Nastyona писал(а):

У нас тоже не пошел, к сожалению

Очень жаль...Девочки, интересно, почему, что не так...Надо разобраться... Wink

А нам понравилось! good2

И действительно сначала думают, что это рыба girl_haha

Я вместо коньяка брала виски, а вместо портвейна - обычное вино. Но в следующий раз (а он будет!) сделают только с вином, так как виски добавили такой специфический запах, что было высказано предположение, что я этот "балык" коптила girl_haha

А на хлебе с маслом!... мммм... очень вкусно!!!

Sanchita писал(а):

А нам понравилось

Сашенька, спасибо за поддержку! give_heart

Отличное у тебя мясо получилось! good2

Спасибки за фотку!

Очень хорошая идея. Мы ее быстренько воплотили в жизнь Smile

. Теперь почти всегда в холодильнике этот продукт имеется. И еще - очень подкупила простота приготовления.

Я раньше писала, что у меня мяско тоже сильно пахло какой-то микстурой и наверное это из-за сочетания вина с большим количеством черного перца. Так оно и есть! Попробовала приготовить без вина, только с коньяком и солью (обычной) и получилось отлично, совсем другое дело, на бутерброд то что надо! good2

Для эксперимента (может кому-то интересно) замариновала ещё кусочек в бальзамическом уксусе и соли. Получилось тоже вкусно и цвет красивый тёмненький, как копчёный!

habitus писал(а):

Теперь почти всегда в холодильнике этот продукт имеется.

Наташа, очень рада, что рецепт прижился в семье! Yahoo!

Ulyasha писал(а):

замариновала ещё кусочек в бальзамическом уксусе и соли. Получилось тоже вкусно и цвет красивый тёмненький, как копчёный!

Отличная идея с уксусом! good2

Спасибо большущее, что поделилась! friends

Вот фото оставшихся сухих кусочков.
Слева кусочек в бальзамическом уксусе. Вкусно и продезенфицированно! good2

Ulyasha
На вид прям такое "прессованное" и кажется что по структуре крепкое, или суховатое.. не знаю, как описать.. Просто у меня кусочки мягкие получились довольно-таки. Хотя после того, как я обмыла от соли и высушила их, грудки лежали дня 3 перед употреблением в холодильнике.

Sanchita писал(а):

На вид прям такое "прессованное" и кажется что по структуре крепкое, или суховатое.. не знаю, как описать..

У меня мясо как бы вяленое, специально долго сушила в холодильнике.

Ulyasha писал(а):

Вот фото оставшихся сухих кусочков

Очень красивые и аппетитные! good2

Так и светятся! good2

Ulyasha писал(а):

У меня мясо как бы вяленое, специально долго сушила в холодильнике

Я тоже люблю посуше, всегда подольше держу в холодильнике! friends

Спасбо большущее за фотки! girl_in_love

Алёна30 писал(а):

Спасбо большущее за фотки!

Это спасибо Вам за рецепт! Romashki

Ulyasha писал(а):

Это спасибо Вам за рецепт!

Со мной на ТЫ, пожалуйста! give_heart

Ok!