Шашлык дома

А если у меня обычная печка с газом без обдува гриля у меня получится? )) я могу вместо обдува помахать на мясо куском картона как на шашлычках! я добьюсь желаемого результата?

Весьма креативный рецептик =) Спасибо большое Женя! )