Домашняя лапша

Людчик писал(а):

200 г муки 2 яйца 1 чайная ложка растительного масла щепотка соли.

Люда! Спасибо за рецепт!
Делала перед этим, добавляя вместо масла воду. На масле вкуснее!

djvue писал(а):

Можно ли ее заготавливать и каким-то образом сохранять на будущее, кто знает?

Приготовила из 400 гр муки. Лапшу не стала оставлять длинной, а порезала на короткую. Высушила, расыпав на большом листе бумаги. Получилось 512 гр уже высушенной лапши. Моя мама тоже сушила про запас. И у меня стоит.



Только я в хорошо просушенной банке храню, а не в мешочке, как наши мамы делали. От моли берегу и прочих "квартирантов". Пару раз приносила из магазина вместе с овсяными хлопьями.