Картофельное пюре «Праздничное»

Наверное, очень многие любят картофельное пюре. Предлагаю вам попробовать еще один вариант этого известного блюда. Его можно подавать не только в будни, но и в праздник... будет очень вкусно, сытно и красиво
Потребуется:
1 кг картофеля, 400 мл молока, 300 г сыра, 200 г лука - порея + 10 г сливочного масла для жарки, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, укроп, 1-2 лаврушки, 1 крупный помидор, 4 ст.л. майонеза
Приготовление:
* Сварить картофель с добавлением чеснока, перчика, лаврового листа (по желанию)

* Пока варится картофель мелко нарезать лук, обжарить на сливочном масле. Закинуть в кипящее молоко. Выключить.

* В молоко с луком натереть большую горсть сыра. Хорошо перемешать.

* Готовый картофель слить. Размять толкушкой. Чеснок не вынимаем! Перец и лаврушку удалить. И залить в него молоко с луком и сыром.

* Щедро посыпать укропом. Перемешать. Слегка смазать форму маслом и выложить всё картофельное пюре. Нарезать помидор кольцами. Выложить поверх пюре.

* Для верхнего слоя смешать сыр с майонезом, приправами и зеленью.

* Равномерно распределить сверху помидор.

* Запекать в духовке при 180 гр пока верх не зарумянится.


Приятного аппетита!!!
рецепт от Марина-мандарина