Lyubava21
Lyuba
USA, MA
Прочитала и думаю , кто в наше время может себе позволить борщ варить 5 часов?? Я лично борщ варю в 2 приема, с вечера ,( после ужина, чтоб запах не раздражал голодный желудок) , варю мяско со специями часа 2 -2,5 , а на следующий день бульон процедить, пока он закипит чистим и нарезаем овощи и закладываем по очередности , а зелени даем только закипеть. Чем меньше варить овощи , тем больше витаминов в них сохраняется, зачем есть в борщ к котором НЕТ витаминов??