Апельсиновое парфе

Добрый День! Лика, а подскажите, какая жирность у сливок: или пропустила или только я не знаю ...
После мультика про Шрека - все хотели попробовать найти рецепт... но как-то руки не доходили, а тут прям на не смога не зайти...
А по поводу яиц: водка и т.п. тоже вредно и смертельно опасно, мы покупаем все почти паленое, но ничего все покупают и все пьют... а цена высокая - не гарантия качества того же спиртного...
Конечно, боязно, но что ж теперь ничего не есть, особенно смотря передачку Малышевой .
Спасибо за рецепт...