Крем под мастику

kich писал(а):

Татьяна,здравствуйте.У меня ручной миксер,а если я буду долго и упорно взбивать все равно крем не получится?

Ирина, я не думаю, что дело в миксере, стоячий или ручной, и давай на "ты", хорошо?
Просто когда взбивается белок и уже почти взбился к нему ведь добавляют масло, я ложила по ложкам, вот в этом может быть проблемма-одной рукой держать миксер, а другой ложить масло.
Может пусть кто-нибудь поможет тебе с маслом. Надеюсь, что всё у тебя получится!!!