Сегодня я тоже сварила этот ждем , цвет тоже получился желтый , айва у меня совсем не темнела когда я ее терла , я думаю надо было дать ей четь потемнеть может и цвет бы изменился ! Покупала айву в турецком магазине у свежей айвы был потрясающий аромат а джем вообще ничем не пахнет но вкусный