Торт Морское дно

Марисабэль! Спасибо за выставленный рецепт! Уж не знаю, когда я его спеку, но надеюсь добраться и до него тоже, т.к. очень люблю сочетание безе с бисквитом.

Мира777 писал(а):

когда пекла бисквит форму обернула пояском из фольги в который положила мокрые салфетки.

А для чего такая манипуляция? Интересная методика!