Медовик «Лидия»

Мой любимый тортик, я искала на форуме нечто подобное, но не нашла
Попробуйте мой рецептик, надеюсь он Вам понравится





Нам понадобится:

4 ст. ложки любого меда
2 ч. ложки соды, без горки
1 пачка маргарина (250 гр.)
2 яйца
1 ст. сахара
корица
4 ст. муки

Делается все очень просто и быстро:
Мед перемешиваем с содой и нагреваем, желательно на водяной бане, до образования пышной пены, снимаем с огня.
Добавляем в эту смесь яйца, сахар, корицу на кончике ножа, потертый маргарин на терке (я в начале замораживаю его, а потом натираю его на терке), муку, все перемешиваем до однородной массы. Делим на 3 части и выпекаем коржи.
Коржи очень хорошо подходят, их даже можно разрезать пополам, что бы торт был очень хорошо пропитан.

Крем:

400 гр. пачка сметаны смешать со стаканом сахара

или 1 банка сгущенки смешать с пачкой масла (200 гр.) (можно с варенной сгущенкой, тоже очень вкусно)

По-желанию в крем можно добавить поджаренные грецкие орехи

Тортик покрыть обычной шоколадной глазурью, дать настояться не меньше 3-х часов.

Приятного чаепития