Шоколадно-мятный торт-мусс

Lapulka писал(а):

С мятным муссом тоже похоже на это

Так я во взбитые сливки вводила шоколадно-мятную смесь с желатином силиконовой лопаткой, так что перебить таким способом никак не могла

Lapulka писал(а):

Достаем из холодильника наш холодный белый ганаш (сливки+белый шоколад) взбиваем это миксером

Ой, боюсь, что получится тоже самое, что и со средним слоем
Ладно, как соберусь повторять, решу, как действовать
Ириш, спасибо!