Всё о выпечкe хлеба

Вот,перечитала внимательно все еще раз Еще раз Спасибо ,Аннушка,за терпеливое и кропотливое объяснение .Сначала мне не очень нравилось,что я не могу точно выпечь хлеб в нужное мне время.А теперь нашла и в ин-те рекомендацию и у тебя Аннушка,что готовую закаску можно поставить в холодильник,а потом достать и печь.Как это все меняет!!! Уже даже попробовала -и хлеб даже вкуснее,и закваска еще лучше становится.Теперь,если еще есть хлеб,то можно не печь,даже,если закваска подошла.Удобно!