Цельнозерновой хлеб на закваске. Дж. Хэмелман

Маша, очень красивый и, наверное, очень вкусный хлебушек!
Мне нравятся хлеба с ц/з мукой. несколько раз пекла 50% ц/з хлеб от Кати http://forum.say7.info/topic37267.html?sid=ba9f621caf8a7f9433b1a82a89ab2637 вот теперь и этот красавчик хочу попробовать! Только скажи, пожалуйста, на ржаном стартере печь можна?