Пирожные заварные мамины

Спасибо,Людмила ,Вам за понятное и подробное объяснение!
Я пирожные разрезала на две части и каждую смазала слив.маслом и положила форель(в одну половинку(,а во вторую)икру и украсила лимоном+укроп.Это вместо обычных бутербродов с батоном.Было очень вкусно(гости в восторге).СПАСИБО!