Chow mein или китайская жареная лапша

ЯнаБ89

Спасибо, что заглянули.
Такой способ приготовления называется stir fry, что-можно перевести как-жарить при постоянном помешивании. Верно овощи остаются хрустящими, но не сырыми. Особенность этого метода в том, что масло должно быть хорошо раскаленным и готовить нужно на максимальном огне.
Успехов в Новом 2012 Году