Торт «Мешочек с монетами»

Какая красота у вас здесь творится Замира спасибо огромное за такую замечательную идею, на днях попробую сотворить такое чудо и подругу удивить, только вот думаю какую лучше мастику сделать - шоколадную из ММ или сахарную мастику из ММ? А можно под мастику не Ганаше покрыть а масляным кремом с варёной сгущёнкой?