Кокосовый «кухен»

L-E-N-A писал(а):

Здравствуйте, Светлана! Огромное спасибо за рецепт. Я на этом форуме давний чтец, но вот решила зарегистрироваться и мой первый хвалебный отзыв - Вам! Кокосовый кухен впервые я приготовила со стружкой, притом цветной - белой не оказалось в близлежащих магазинах. Честно говоря, мне не очень понравилось. Я думаю, дело в самой стружке - она и правда была никакая, ни вкуса, ни запаха. Еще и усохла.. в общем, разочарование. Затем мне в голову пришла идея попробовать сделать тоже самое, только с настоящим кокосом! Стоило больших трудов найти их в нашем маленьком городке, вскрыть и натереть стружку , однако я справилась и заготовила впрок натуральной стружки на несколько кухенов Пирог получился вне всяких похвал. Поливала сверху смесью из сливок 10% и растопленного пломбира. Мой молодой человек окрестил сие творение, пардон, "кокосовый оргазм" Теперь это мой фирменный пирог, спасибо Вам за такую классную идею.

Леночка, огромное спасибо за отзыв и доверие к рецепту! Безумно рада, что пирог всё же со второй попытки принес наслаждение! Какая ты умница, что не отступила и даже попробовала из настоящего кокоса "добыть" стружку, теперь научи меня этому (в холодильнике кокос лежит невостребованный, собираюсь выбросить).
Я уже задумалась, а не переименовать ли пирог уж больно твой молодой человек о нём хорошо сказал!

НаталКо писал(а):

Испекла Ваш пирожок!!! Сочный, вкусный и готовится легко! Спасибо огромное , очень люблю все кокосовое Вот такой он у меня ЗЕЛЕНЫЙ, другой не было ))

Наташенька, какой дивный пирог получился, зелёный, как ёлочка новогодняя! Очень празднично и нарядно смотрится!
Спасибо за внимание к рецепту и прекрасный отчетик!