Kaluga
Ленинградская область
Доброго времени суток!
Специально зарегистрировалась, чтобы сказать ОГРОМНОЕ спасибо за великолепный рецепт. Тортами меня не удивишь, пробовала много и разных. Но такого Наполеона есть не приходилась - изумительно вкусное тесто.
Наполеон один из моих любимых тортов, пекла по различным рецептам с разными кремами. Для меня в этом торте особую роль играет именно структура слоеного теста - чтобы было хрупкое, нежное, ни в коем случае не грубое и жесткое, при этом сильно не размокало от крема, при нарезке не рассыпалось. Короче говоря, все это я нашла в Вашем рецепте.
Пекла 6 круглых коржей диаметром 24 см, крем - вареная сгущенка с маслом, один из коржей промазала красносмородиновым джемом собственного производства. Домашние пищали от восторга, с трудом отобрала остатки (много сладкого на ночь вредно). Когда научусь работать с фото, обязательно покажу свое творение.
Еще раз большое спасибо от меня и моей семьи.