Деревенский ржаной хлеб

cvetik66 писал(а):

Танюшка - у тебя такой голосище-е-е....даже я в своей деревне услыхала....

О! Это я могу

cvetik66 писал(а):

Во-от - послушай,что тебе умные люди говорят..

ну, вот.. покричать не дадут..

cvetik66 писал(а):

А у меня наобборот - пробовала подольше расстаивать, и кратеры появляются,но в духовке они заплывают..

Мда, задачка...
Но, ничего, я справлюсь, ведь уже получался!

LightHouse писал(а):

Танюша, хоть и очень красивый хлеб, но если ты сама недовольна- мы хоть что говорить будем, тебе это не поможет

Ну, почему же не поможет, конечно поможет я не буду себя сильно ругать, только помаленьку

LightHouse писал(а):

Помнишь, у меня в Дарницком такое было?

Да, да, помню сериал Дарницкий!

LightHouse писал(а):

Долгий путь- надо изменять пропорции закваски и время выбраживания теста, температуру, возможно, кислотность...

Закваску поставила, вечером буду печь, а то хлебушка этого у меня уже нетути...