Baguettes with Poolish. Багеты на Пулише Джеффри Хэмелман

Маша, суперские багеты! А фото просто профи!
Такие дутенькие, наикрасивейшее раскрытие разрезов!
Багеты пеку не часто, но когда хочется, то именно таких, как эти!
Спасибо, Машенька! Дождались!
Маша, а какой по объему кусочечек дрожжей, такая крошечка?