Natalia-lia
Наташа
58 лет
Москва
Как-то раз видела идею приготовления поросенка. Повар ровно половину пороси вдоль всей тушки плотно закрыл-замазал тестом. В итоге, когда поросенок был вынут из духовки, и тесто с половины тушки было снято, получился очень интересный эффект: одна половина запеченая, с корочкой, а вторая, как-бы вареная, очень нежная и белая.