Царевна-лягушка
Ольга
62 года
Москва
Девочки, дорогие, иду к вам за советом. Несколько раз пекла "Весну" в форме. "Крышку" буханочки совсем немного отрывало от тельца. Думала, что это недорасстой. Решила сегодня испечь подовым, расстойку увеличила на полчаса (хлеб увеличился вдвое), сделала надрезы -но его во время выпечки разорвало аж по всему "экватору"достаточно здорово. Фоткать сейчас уже не буду - совсем нет настроения. Пар не делала, так как пекла в маленькой духовочке, большую (от электроплиты), не хотелось гонять. Но орошала из пульверизатора сразу при посадке и через минут семь. Девочки, что я делаю не так?