Болталка для хлебопёков-2

Царевна-лягушка
вот поэтому и рваться начал,что пара не было.в маленькой духовке нагревательные элементы близко к поверхности хлеба и вода быстрее испаряется.или надо было чаще прыскать,каждые 3 минуты,например.а уже после того как начал рваться прыскать бесполезно,пар внутри хлеба и газ нашли слабое место и устремились туда.неглубокие надрезы могут повлиять только если хлеб недорасстоялся и то не всегда