Болталка для хлебопёков-2

Машуль, завтраки твои такие вкуснятские!!!!!! В животе заурчало и слюнки побежали))))

Svеtлана писал(а):

оторвалась Марининым хлебом.

Света, какой аппетитный!!!! Тоже надо попробовать его, как все успеть????

Lunetta писал(а):

смотрите что вышло!

Мне с колпаком больше нра)))))
Я сейчас пшеничный только под колпаком пеку.
Мож Вы заметили , какой он у меня теперь красивый стал

Lunetta писал(а):

Шикарные надрезы выходят.

Вот мне тож интересно посмотреть прибор в действии

lenok97 писал(а):

у Сергея видео по формовке и выпечке хлеба.

Lunetta писал(а):

Ой, видела, Лена сама за сердце схватилась

Девочки, а мне так нравится, как он это делает Но сама тоже , как и Лена очкую)))

elay писал(а):

а вот и трещины как у Тани

Лена, красивый хлеб, Ленок права "Домашне-деревенский"

Queen MArgo писал(а):

Привет всем

Приветик!!!

elay писал(а):

это праздничный латвийский батон Светку Майзе

Красота!!!! А рецепт мона???

Svetliska писал(а):

И еще про колпак читала. Как я поняла он "колер" хлебу придает? И из чего он должен быть? Из металла? А то у меня духовка газовая и верх бледный получается. И его надо прогревать перед выпечкой хлеба?

Света, у меня тоже старая газовая духовка. Колпаком у меня служит казан, примерно такой

а основанием служит подобная керамическая форма

Разогреваю эту конструкцию примерно час, мне кажется не только колер, хлеб хорошо поднимается. Только я все время выпечки под колпаком пеку.
Вот для сравнения, без колпака, но смазанное яйцом


А это с колпаком, без смазки

Lunetta писал(а):

Показываю как работает лезвие

Маша, спасибо большое!!!!
Я правильно поняла, что разрез под углом получается?
Как он любовно с хлебом обращается))) Руки порхают))))

Lunetta писал(а):

Девченки, я вас халами теперь запеку