Pain de mie sur levain-liquide Хлеб без корки на жидкой закв

Леночка, спасибо. Я уже поняла, тк замесила тесто и оно после добавления масла стало липучим. Я вспомнила, что есть у меня еще стеклянная форма. Буду в ней делать.
Маша, я читаю рецепт и немного не понимаю. Ты пишешь первая расстойка три часа, но при этом сложение делать через 30 мин два раза. Нестыковочка получается. Пол часа стоит, растягиваем и еще полчаса стоит. Всего час. Конечно сейчас вряд ли кто мне поможет. Буду делать растяжку через час. А там будь что будет!