Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

Девочки, всем приветик!!!
Так редко на форум заглядываю в последнее время... Новогодний бег с препятствиями...
А тут столько сюрпризов!!!!!!!

-------------------------------------------------------------

Ирочка писал(а):

Евушка, спасибо тебе, дорогая ты моя мастерица!!!!!! мяу . . . . с травками сыр - очень очень вкусный получился!!!!!

Ирусик!!! Солнце мое!!! Мур-мур... Я так рада, что тебе понравился сыр!! Для тебя ж старалась...

Ирочка писал(а):

нигде не могла найти чабер, купила прованские травы Камис - в его составе есть чабер, еще добавила масла топленого, оно и аромат дает и вкус . . . .

Все импровизации приветствуются!!!!
Травки вообще - можно любые...

Ирочка писал(а):

солила (морской солью, кстати с ней вкуснее ) я уже в сите, чтоб сыворотку не засолить - очень я ее пить люблю

И так можно, я Олечке писала об этом... Делай как тебе удобнее..

Иришик, спасибо за отчетик!!!

-------------------------------------------------------------

Julia & Ko писал(а):

как же вкусно в этой темке

Юлечкин!!!! Радость моя!!!!!!!!
Как хорошо, что ты ко мне заглядываешь!!!!!! Я очень-очень рада тебе, моя хорошая!!!

-------------------------------------------------------------

ellona-s писал(а):

Евочка, как хорошо тут у тебя!!! ! А я вот села на диету - и хожу теперь к тебе на страницу тайком-облизываюсь!!!!

Эллоночка!!! А чего облизываешься?!!!.. Такой сыр и творожок вполне вписываются в диету! Одно молоко да мацунчик! Возьми молочко меньшей жирности и сметану исключи - и все дела! Сыр чуть-чуть посуше будет, но тоже вполне...
А что, вся "общественность" тоже посажена на диету?!!

-------------------------------------------------------------

natussikk писал(а):

Здравствуй Ева С празниками тебя и твою семью

Привет, Наташенька! Спасибо, солнышко! И тебя с праздниками!!!!

natussikk писал(а):

Спасибо за рецептик такого вкусного сыра Процесс меня не сильно пугал, потому, что дома мы с мамой часто делали творог (у нас была коровка Лялька), делали еще голландский сыр, брынзу, а вот такого рецепта не знали (век живи, век учись)....очень нам нравилось кушать соленый творог, но теперь я всем дам этот рецепт и думаю они им будут пользоваться постоянно, потому, что этот сыр намного удобней кушать.

Я очень рада, что сыр понравился! На здоровье, дорогая! Его, действительно, очень удобно и быстро готовить...

natussikk писал(а):

Когда я поставила сыр под пресс, стала переживать (под прессом стекло всего 2-3 ст.л. сыворотки).

А почему переживала? Все правильно, сыворотки при прессовании очень мало выделяется..

natussikk писал(а):

Пролежав под прессом ночь (в след. раз на 2-3 часа поставлю), утром сыр меня не разочаровал, а наоборот еще больше обрадовал, когда доченька позавтракала им и сказала, что ей понравилось (ради нее и решилась на приготовление сыра, потому, что любит она у нас сыры, но мне стремно давать ей магазинные).

Ты молодец, "правильная" мама, хоть и такая молодая...

Спасибо за фоточку, Наташенька!! Мне, правда, ооооооочень приятно!!!