Ризотто по-милански

ТАтьяна, спасибо за рецепт... Узнала много нового ( наверное все новое в этом рецепте)... Надеюсь порадовать домашних таким ароматным и новым вкусом... Буду смотреть шафран в магазинах
Удачи вам на кухне и будем рады новым секретикам.... ВЫ пишите понятно и доступно... Видно руку повара)))
P.S.: кстати вышла на ваш рецепт, когда искала, как варится овощной бульен....Есть ли какие-нибудь правила, пропорции рекомендации? БУду рада, если расскажите об этом.