Батон нарезной с закваской

Радмила
Людмила у тебя отличные хлеба, судя по описанию, тесто вполне нормальное, но батон действительно очень круглый, может ты просто слабо его скручиваешь в рулет, попробуй округлить. пару минут дать отдохнуть, затем расплющить в овал, один край к середине и ребром ладони прижатьего в середине, затем также другой край в середину и прижатьсам край ребром к середине, потом пополам складываешь(как книжку,как раз там где прижала) и края батончика скрепляешь. Желаю удачи, у тебя обязательно должно получиться.