Пелядь в собственном соку с розмарином в духовке

Ой, а я знаю такую рыбку. Пелядь у нас продают соленую и копченую, ну очень она вкусная. А вот свежую и мороженную в продаже не видела . Но рецепт забираю в закладки, а вдруг и у нас продавать начнут. Спасибо!