Закусочные булочки

Имбирь получилось с теми же дрожжами , пенкой пошли
оказалось дело в прохладной воде
У меня еще один нюанс: тесто никак не хотело раскатываться, сухое было, помогла вода я смочила комочки теста водой и вмиг раскатала жгутики, слепив узелки не знаю, как дошла до воды, обычно муку добавляла, а тут вода спасла дело В общем, булки удались на славу