Для тех, кто делает торты на заказ

Наташа из Орла писал(а):

не обязательно в кольце выпекать, можно круг нарисовать.

Наташенька! Края у меня всё равно получаются округлыми и надо много крема чтоб их выровнять. Пекла вчера в форме. Понравилось. Вот только термометра нет и момент готовности не приспособилась ещё угадывать. Сушила почти 3 часа

Settina писал(а):

А у меня,если бумагу не смажешь, приставало так, что трудно было оторвать

У меня тоже было что когда бумага хорошо отделялась - ещё сыровато было, а когда посушила подольше - пристала намертво. Пришлось срезать. Я только третий корж испекла. Пока экспериментирую...