Хала

ternova

Светуль, еще кругляшечка !



Не, она совсем не сложная, простенькая !

Делаем тесто, 2/3 от нормы. Замешиваем, выбраживаем,
делим на 2 равных части и даем полежать 7 -10 мин.



Отлежавшиеся кусочки теста расплющиваем, тщательно выгоняем воздух,
скручиваем рулетики и выкатываем 2 жгутика, длиной 70 - 80 см.



Каждый жгутик складываем пополам, "китайскую" палочку вставляем в
серединку, а кончики жгутика скручиваем в косичку.



Формуем халу, укладываем жгутики в виде запятой на противень, жгутики
укладываем вокруг по часовой стрелке, кончики прячем под халу.



Полная расстойка, у меня заняла 80 мин, хала увеличилась в 2 - 2,5 раза.



Смазываем яйцом, посыпаем по желанию. Выпекаем при 200град - 28 мин



Хала получается высокая, пышная и очень большая !

ternova писал(а):

такое плетение я точно вряд ли освою

Ну, Светик, все же просто, круть-круть и все.

Спасибо, Светочка, за рецептик !