Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

евника
спасибо за высокую оценку! ну да белково-заварной, я все их названия путаю, а как ты мокрое безе делаешь?
makaena
нее, разными, и прямой и изогнутой, у меня их несколько штук, разных размеров. На этот торт я всего 2 испробовала, т.к. крем на них начал течь и я побоялась, что я вообще ничего не успею им украсить. Но все вроде норм, сегодня днем торт отнесла, ничего не потекло, стояло как цемент
Кстати в белковый крем уходит намного меньше красителя, чем в сливки. Тут я всего одну каплю капнула, а чтобы в сливках получить даже такой нежный оттенок, мне приходилось больше капать.
Дракоши клевые! А снеговичка ты из насадки заливала или чем-то размазывала?