Vita-Pita
Виктория
44 года
Харьков
Этот тортик я обычно готовлю в Масленицу. С подружками мы собираемся на девичник и тортик приходится весьма кстати, он и вкусный, и красивый. Нам понадобится 10-12 блинов, 3 луковицы, 400 гр грибов, 150гр сыра, соль, перец, растопленное слив. масло.
Блинчики я жарю по такому рецепту 0.5л молока, 2 яйца, 6ст.л. с горкой муки, щеп. соли, 2ч.л.сахара. 1ст.л. подсолнечного масла. Грибы нужно пережарить с лучком, сыр потереть на терке-это наша начинка. На дно формы я выкладываю 2 блинчика, чтобы дно тортика было плотнее, потом грибная начинка и слегка присыпаю сыром. Так со всеми блинчиками. Забыла добавить- каждый блинчик смазываем маслом, можно майонезом, но я не люблю.
Сверху-тоже 2 блинчика без начинки и обильно посыпаем сырком.
Затем в духовочку, чтоб сырок расплавился. нарезаем кусочками и кушаем. Вкусно и в горячем и в холодном виде.
