Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

евника
а сразу сахар с белками мешать или сначала белки в пену взбить? Обычно если я делаю просто безе, то сначала белки в твердую пену взбиваю, а только потом постепенно сахар добавляю.