Как вы замораживаете овощи, фрукты, ягоды?

Галя Бондаренко писал(а):

Полуфабкикаты лелаю мороженный фар. перец, голубцы.

Скажите а как вы потом готовите полуфабрикаты? Сразу нужно разморозить? Или прямо мороженые ставите готовить? И если размораживать, перец не "развалитса"?