Сырные шарики

Недавно ходили в ресторанчик и попробовали вкуснятину....
Рецепт по описанию мной вкуса придумала сестра-повар )))

Натираем 150 гр твёрдого сыра на мелкой тёрке, перчим, смешиваем с одним взбитым яйцом (немного яйца оставила чтоб шарики смочить перед сухарями). Формируем шарики. Смачиваем в яйце. Обваливаем щедро в панировочных сухарях. Жарим во фритюре (т.к. фритюрници нет - пошла в ход железная кружка (масло 3 см ). Обжариваем до золотистой корочки, выкладываем на салфетку.

Есть сразу!!! пока сыр расплавленный!