Адыгейский сыр - самый простой рецепт

Arkadiya писал(а):

сколько надо соли на такое количество сыра

Алла, зависит от размера головки сыра и от ваших предпочтений - посолонее вы любите или попресней.

Сделайте сначала так, как солили бы кусок мяса такой величины для запекания, а если будет маловато соли, то мелкой солью можно досолить и подержать ещё чуток. Соль при приготовлении не добавляем - только на готовый сыр.

Удачного вам сыра!