Всё о выпечкe хлеба

Лен,ты меня просто обнадежила!
уже представила,как ОН у меня,наконец,получился ))

Даша,в последний раз я уже по весу хлеба,не видя разрез,знала,что снова непропеченный (тяжеленький он был). И настроения фотать не было.
Но в следующий раз сделаю обязательно! Странно то,что у хлеба в мякише
прямо как полосы такого более влажного теста,как заварного. Даже под верхней коркой,прямо под ней,а не в глубине. Сверху-то уж должен был пропечься, по логике вещей ))