Сливки (жирность можно регулировать)

Разик спасибо за рецептик,я обязательно попробую!!!
честно скажу я не осилила все комментарии,только 5 страниц поэтому спрашиваю (извините если уже отвечали на этот вопрос)
Можно ли взбивать молоко и масло сразу с сахаром? Мне для крем на торт это нужно.
Или сначала добиться консистенции сливок а потом уже взбивать с сахаром?