Болталка для хлебопёков-2

Доброе утро, девочки! Алёна, спокойной ночи!

elay писал(а):

надо последить и за ферментацией,возможно тоже надо сократить.

Спасибо, Лена, ферментацию тоже сокращу, я 2 часа выдерживала, попробую 1,5.

Svеtлана писал(а):

От меня к ужину Япона булочка, только остыла:

Мммм, какая славная, взяла горбушечку хрустящую на завтрак!

LightHouse писал(а):

Я почему-то такая довольная, как будто это мой собственный хлеб!

Алёнка! Родная душа!

LightHouse писал(а):

А у меня муж прилетает в воскресенье, заказал привезти ему в аэропорт теплой чиабатты (типа-хлеб да соль). Соскучился по домашенму хлебу... Поставлю по Рейнхарту, любимую- как раз килограмм Алейки остался.

А покажи свой фирменный тапочек, соскучились по нему!

polj писал(а):

Лариса,какие у тебя аккуратненькие багеты получились,просто заглядение..

Спасибо, Танечка!

polj писал(а):

Ну вот у тебя проколы что надо! Чем ты их сверлила?

Деревянной ручкой от кулинарной кисти (это у меня она кулинарная, а так широкая беличья из канцтоваров), довольно толстой, бедный хлеб сдулся после прокалывания, в духовке поднялся немного, но хочу пухляка как у всех, надо что-то потоньше приспособить.