Хлеб «Чёрный барон»

Julia-72
Спасибо Юля

Julia-72 писал(а):

что такое панифарин?

панифарин он же глютен,короче это хлебный протеин,а в ржаной муке низкое содержание глютена,поэтому он и добавляется,чтобы хлеб смог подняться